Курская область Семейная сидродельня «АРТИС» работает с яблоками, а не с готовыми ароматизированными основами. В основе напитков — сок прямого отжима из местных сортов, среди которых антоновка, пепин шафранный и осеннее полосатое. Для производства используют медленную ферментацию при контролируемой температуре, после которой сидр созревает несколько месяцев. Бренд исследует особенности разных яблочных сочетаний, позволяя сорту и урожаю влиять на характер напитка. Так традиционное садоводство получает новое гастрономическое продолжение.