Мурманская область Purpur coffee начинался с мобильного кофейного формата и стал заметным гастрономическим проектом Мончегорска. В меню классический кофе соседствует с напитками, вдохновленными северной природой: хвойными и морошковыми сочетаниями, эспрессо-тоником «Тундра» и лавандовым рафом. Проект развивает кофейню в гостинице «Лапландия» и формат кофе с собой, дополняя напитки завтраками и десертами местных кондитеров. У него сложился узнаваемый визуальный образ — от неоновой вывески до фирменных стаканов.