Ярославская область SOBRANIE связывает современное кондитерское производство с историей ярославских мастеров, включая традицию фабрики «Г. Бельфоръ», появившейся в XIX веке. Нынешнее предприятие работает с 2012 года и выпускает шоколад и кофейную продукцию нескольких марок. Здесь используют разные сорта какао-бобов, контролируют этапы их обработки и создают продукты для российского и зарубежных рынков. В Ярославле бренд открыл собственный шоколадный дом, объединив магазин, кофейную культуру и кондитерский ассортимент.