Санкт-Петербург VQ формула работает над продуктами, в которых привычный хлеб или перекус получают измененный пищевой состав. В линейке разрабатываются низкоуглеводные хлебобулочные изделия и снеки, рассчитанные на более длительное насыщение. Проект возник при участии команды специалистов под руководством нейробиолога-психофизиолога и сочетает пищевые технологии с исследованием привычек питания. Для бренда важно не просто уменьшить количество отдельных ингредиентов, а создать продукт, который удобно включать в обычный рацион.