Херсонская область За сырами Alpina стоит не отдельный цех, а многопрофильное хозяйство с собственным стадом альпийских коз. «Марьяновская сыроварня» работает с молоком своей фермы и выпускает твердые и мягкие сыры, сохраняя связь между животноводством и переработкой. Сыроварение здесь выросло из аграрного бизнеса, в котором также занимаются выращиванием зерновых и кормовых культур. Такой цикл позволяет проследить путь продукта от фермы до готовой сырной головки.