Иркутская область «Дикая Сибирь» использует локальные природные ингредиенты как основу современной продуктовой линейки. В центре внимания — дикорастущие ягоды и другие дары сибирской природы, которые требуют бережного сбора и переработки, чтобы сохранить вкус и характер сырья. Мануфактура развивает готовые продукты для повседневного употребления и подарочные форматы, постепенно выходя за пределы местного рынка. Проект обращает внимание на ценность местного природного ресурса и возможности его переработки в узнаваемый продукт.